蒸饭

采用带浆蒸的方法,绍兴酒的三浆四水。

目的:将糯米生淀粉转化为熟淀粉并杀灭其中的微生物。蒸饭时的熟度掌握是关键。

要求:颗粒分明、外硬内软、内无白心、疏松不糊、熟而不烂、均匀一致。

13.jpg

古越龙山  股票代码:600059

官方微博

官方微信

公司地址:中国浙江省绍兴市北海桥 Copyright ? 2017 中国美高梅国际游戏网站集团 美高梅国际酒店版权所有 All Rights Reserved 美高梅国际酒店集团